Opinelov nož No15 osmišljen kao ribarski nož. Sečivo je od Sandvik 12C27 čelika dužine 15cm. Drška noža je od bubinga drveta. Nož poseduje patentirani sistem zaključavanja u otvorenom položaju - Virobloc.sečiva po Rockwelu 58 HRC. Drška je od bubinga drveta. Ukupna dužina noža: 33 cm
Virobloc je sigurnosni mehanizam zaključavanja koji omogućava zaključavanje noža i kad je sečivo u otvorenom položaju.